設備名稱：ZB-330斬拌機                                                                                 

一、設備主要性能：

斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉、蔬菜、香菇、木耳、蔥、姜等物料斬切成不同大小的顆粒。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到合理的組合，使斬切產(chǎn)品顆粒更均勻。

轉(zhuǎn)鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏料。

刀軸采用兩道密封，保護軸承不被銹蝕，延長軸承的使用壽命，防止油污進入鍋內(nèi)，保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤滑使傳動平穩(wěn)，密封件易于更換。

刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。

以不銹鋼為原料，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。

主要部件采用數(shù)控機床加工，確保加工準確度。

機架：碳鋼加固，多層防腐處理。

外包：SUS304不銹鋼，厚度2毫米

刀軸箱：采用鑄件加基板焊接而成,基板厚度20毫米。

防水控制面板達IP65級，人性化設計，操作簡單安全。

刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好。

選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

二、主要技術參數(shù)

轉(zhuǎn)鍋容積：330升

生產(chǎn)能力：200kg-240kg

斬刀數(shù)量：6 把

斬拌速度：250/1000/3600 轉(zhuǎn)/分       

轉(zhuǎn)鍋速度：7.5/10/15 轉(zhuǎn)/分

出料器轉(zhuǎn)速：無級調(diào)速

總功率：82kw

尺寸：3855*2900*2100（mm)

三、設備配置：

電機：安徽皖南

減速機：國茂

變頻器：海利普

電器元件：伊頓